Kerbelöl
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Kerbel — Kerbel, 1) Pflanzengattung Scandix, Chaerophyllum, Myrrhis (s.d. a.); 2) Gartenker [435] bel (Scandix cerefolium, Anthriscus c.), in Südeuropa wild; Samen: jährlich vier Mal säbar; dient als frisches Kraut in Suppen, als Zuthat zu anderen Gemüsen … Pierer's Universal-Lexikon
Anthriscus — Hoffm., Kerbel, Pflanzengattg. der Umbelliferen. A. cerefolĭum Hoffm. (Garten , Suppen oder Küchenkerbel [Abb. 84]), als Küchengewürzpflanze gebaut; seine Samen liefern das Kerbelöl. A. silvestris Hoffm. (Pferdekümmel, wilder oder Wiesenkerbel),… … Kleines Konversations-Lexikon
